13 August 2024

Steamed Malay Cake 椰糖马来糕

›
椰糖马来糕。 材料： 160 克 椰糖 180 克 牛奶 3 颗 蛋 180 克 面粉 1 茶匙 发粉 1 茶匙 酵母 1/4 茶匙 盐 25 克 玉米油 Ingredients: 160 g coconut palm sugar 180 g milk 3 eggs 180 g ...
20 July 2024

Poolish starter - Matcha red bean bread 波兰种 - 抹茶红豆面包

›
  抹茶红豆面包 波兰种: 100 克 高粉 100 克 水 1/4 茶匙 酵母 主面团： 150 克 高粉 50 克 普通面粉 1 汤匙 抹茶粉 1/2 茶匙 酵母 30 克 糖 2 克 盐 50 克 淡奶油 50 克 水 20 克 牛油 Poolish starter: 10...
16 December 2023

Gingerbread cookies 姜饼

›
圣诞的脚步即将到来， 那就做些姜饼， 当作送给小朋友的圣诞礼物吧！ 材料： 160 克 牛油 140 克 糖 1 个 蛋 300 克 普通面粉 2 茶匙 姜粉 1 茶匙 肉桂粉 1/2 茶匙 发粉 Ingredients: 160 g butter 140 g sugar 1 e...
1 comment:
19 October 2023

Poolish starter - butter sugar bun 波兰种 - 砂糖牛油面包

›
波兰种砂糖牛油面包。 这个波兰种真的很好用，只要前一晚把酵种做好， 放冰箱冷藏隔天，就可以做面包了，非常方便， 做出来的面包也很柔软。 波兰种: 50 克 高粉 50 克 水 1/4 茶匙 酵母 主面团： 250 克 高粉 2 汤匙 奶粉 1/4 茶匙 酵母 30 克 糖 2 克...
1 comment:
05 October 2023

Poolish starter - chocolate bread roll 波兰种 - 巧克力面包卷

›
  波兰种巧克力面包卷， 加了巧克力的面包非常美味， 不用等明天，面包就吃完了。 波兰种: 50 克 高粉 50 克 水 1/4 茶匙 酵母 主面团： 250 克 高粉 1/4 茶匙 酵母 2 汤匙 奶粉 30 克 糖 2 克 盐 130 克 水 20 克 牛油 巧克力条 Poo...