3/18/2014

Tomato bread 番茄面包

Tomato bread
最近在超市看到很多漂亮的小番茄,本来打算买回来做沙拉,

正好在面子书上,看到Kar Wan分享了一道简易面包食谱,

不需要揉面团,只用普通面粉就可以做出柔软的面包来。。。。

这个食谱好吸引人,第二天马上动手做了这个番茄面包。。。

面包很柔软,家人都喜欢。。。

由于我们家的成员喜欢带甜的面包,

所以糖和盐的份量作了调整。

食谱来自Carmen (Kar Wan) 的:简易面包

tomato bread
材料:
180克动物性鲜奶油,150毫升水
3克 酵母,蛋1粒
450克普通面粉,80克糖,5克盐

馅料:
300克培根(切碎炒香),2汤匙切幼西洋香菜
12粒小番茄
蛋液(搽面包表面用)


Ingredients:
180g whipping cream, 150ml water
3g yeast, 1 egg
450g plain flour, 80g sugar, 5g salt

Filling:
300g bacon ( cut into small pieces and fry)
2 tablespoon chopped parsley
12 cherry tomatoes
 some egg glaze

番茄面包的做法。。。。
Step for making tomato bread........
 
    1.) 鲜奶油和水煮至微温。
    2.) 加入酵母和蛋拌均。
    3.) 加入面粉,糖和盐。
  
    1.) Whipping cream and water boil until lukewarm.
    2.) Add yeast and egg, then mix well.
    3.) Add in flour, sugar and salt.
   
    4.) 把所有材料拌均,盖上布或保鲜膜待发1-2个小时。
    5.) 发好的面团。
    6.) 把面团倒在洒了面粉的工作台,分成一半揉成两个圆面团。
          ( 用一半面团做了番茄面包,另一半做了普通小面包 )。
  
    4.) Mix well all the mixture, cover and leave to rise for 1-2 hours.
    5.) After 2 hours.
    6.) Sprinkle some flour on the table, transfer the batter onto the table, 
             then divide into 2 dough, and knead it.
          (Use half of the dough to make tomato bread, 
             and the other half use for making ordinary bread).


    7.) 把培根和西洋香菜揉进面团里。
    8.) 揉好的培根面团。
    9.) 分成每个60克小团,手指粘面粉在面团中央插个洞,放上小番茄。
    7.) Knead in bacon and parsley.
    8.) Done.
    9.) Divided into 60g dough each. Then, dip a finger into some flour and press a hole into                         the center of the dough. Next, put in a cherry tomato.


  10.) 搽上蛋液待发1个小时。
  11.) 发好的培根面包。
  12.) 以185度 C 烘20分钟。
  10.) Brush with egg glaze and leave to rise for 1 hour.
  11.) After 1 hour.
  12.) Bake at 185 degree C for 20 minutes.




bread










bread









4 comments:

  1. lovely presentation... i love to have this to start off the day

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  2. Congratulations beautiful blog and beautiful creations, good compliments! See you soon and happy Sunday! http://coccinellecreative.blogspot.it/

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