5/12/2013

Chocolate Brownies 巧克力布朗尼


chachlate brownies



好浓郁的巧克力蛋糕。。。
这蛋糕甜而不腻,孩子还说一点都不甜。。.



平常做的蛋糕要两三天才吃完。。。
这巧克力布朗尼在第二天就吃完了。。。。
后来再做多一次,第二天早上只看到装蛋糕的空盒子。。。
这蛋糕很受欢迎。。




好了,这蛋糕可以暂停制做。。。
一下吃了两次,已经很够了。。
下回得做比较清谈的蛋糕。


材料:
150克奶油,125克烹调巧克力
125克黑糖,少许盐,2个蛋,1茶匙香草精,1茶匙巧克力香精
100克普通面粉,1大匙巧克力粉
巧克力酱:
1茶匙吉利丁粉 加入2大匙水,120克烹调巧克力,60毫升鲜奶

Ingredients: 
150g butter, 125g cooking chocolate
125g brown sugar, some salt, 2 eggs, 1 teaspoon vanilla essence, 1 teaspoon chocolate essence
100g plain flour, 1 tablespoon chocolate powder.

Chocolate filling:
1 teaspoon gelatin powder, mix with 2 tablespoon water, 120g cooking chocolate, 60ml fresh milk.


做法:
Step for making chocolate brownies.....
1.) 把奶油和烹调巧克力隔水溶化备用。
Melt butter and cooking chocolate with double boiling.
2.) 糖,盐,蛋和香精混合打至松滑。
Sugar, salt, eggs and essence whip until fluffy.
3.) 加入溶化的巧克力糊。
Add in melt chocolate paste.

4.) 筛入面粉和巧克力粉拌均。
Add in flour and chocolate powder, then mix well.
5.) 拌均后的巧克力面糊。
Done...
6.) 模搽油铺烘培纸。
Grease some oil on the mould, and put in baking paper.
7.) 把面糊倒入模,以160度C烘30分钟至熟。
Pour the batter into the mould, and bake at 160degree C for 30 minutes.
8.) 吉利丁加2大匙水和烹调巧克力一起隔水溶化。
Melt gelatin powder and cooking chocolate with double boiling.

9.) 把鲜奶和溶化吉利丁加入巧克力糊里拌均待凉。
Add in fresh milk and melted gelatin and let cool.

10.) 倒入烘好待凉的蛋糕上,放入冰箱待表层的巧克力凝固后可切片进食。
Pour chocolate filling on top of cake,
keep in the refrigerator until cool, ready for serving.







amiliaya-recipe.blogspot.com




你可能也会喜欢的........
you might also like......



~~我的最爱食谱~~
Tiramisu Cake
http://carmen-rl.blogspot.com/2013/03/tiramisu-cake.html



       
~~小蛋糕~~
黑芝麻在来米粉戚风蛋糕
Black sesame rice flour chiffon cake
http://mbreakfasts.blogspot.com/2013/05/blog-post_11.html


~~ Fee Sy Baking~~
香橙雪纺蛋糕
Orange Chiffon Cake
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10200900555384795&set=a.1744779667947.2101255.1492410365&type=1&theater




No comments:

Post a Comment