Natural Yeast - bread 天然酵母 - 面包

材料A

50 克 天然酵种

150 克 高粉

80 克 水

材料B

100 克 高粉

50 克 普通面粉

40 克 希腊优格

70 克 水

20 克 糖

20 克 炼奶

1/4 茶匙 盐

30 克 牛油

Ingredients A

50 g natural yeast starter 

150 g bread flour 

80 g water 

Ingredients B 

100 g bread flour 

50 g plain flour 

40 g Greek yogurt 

70 g water 

20 g sugar 

20 g condenser milk 

1/4 teaspoon salt 

30 g butter

1) 把材料A和材料B拌均，

揉至光滑有弹性的面团。

2）分成每个50克小团。

3）搓成长条。

4）扭成麻花形。

5）头尾粘合。

6）放入搽油的烤盘。

7）发至双倍大。

8）放入预热烤箱以180度C烤15分钟。

加入优格和炼奶的面包，非常柔软。

希腊优格