9/23/2009

抑制马铃薯发芽

马铃薯

马铃薯保存不好而发芽时,会产生有毒物质。这是由于温度过高及光照的缘故。然而马铃薯如果用低温保存,又会使味道转甜。如果把马铃薯装入褐色的袋子里,放在不低于摄氏十度的阴暗处,就比较好保存了。同样把马铃薯和几个苹果一起存放,也可以抑制发芽,保持美味。

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