Scallion pancake 葱油饼

在花盆种了一点葱，剪过几次，

后来生出的葱，越长越细，

最后全部收割，拿一些来做葱油饼。

材料：

300 克 面粉

100 克 热水

60 克  清水

少许盐

适量葱，油和盐。

1) 把面粉，热水，清水和少许盐全部拌均，静置30分钟，揉至光滑的面团。

2) 分成 8 份，把面团浸入油里再拿出来，放置 至少2 个小时以上或隔夜。

3) 把面团擀薄，洒一点盐，搽一层油，再放一些葱卷起。

4) 盖上静置10分钟。

 5) 面团擀平，放入预热的锅，用中小火两面烙一会，才在面团搽油再烙至金黄色即可。

 刚出炉的葱油饼

即刻拍照

撕下一块试吃， 外脆内软

再来一张

把东倒西倒的葱全部收割。

葱油饼的主角。。。盐，青葱和油。