9/12/2012

strawberry pudding 草莓布丁


strawberry pudding



草莓是每个人看了都喜欢的水果,气味芳香,含有丰富的维他命C, 还有抗癌的作用。。


草莓在抗癌水果中,草莓的作用位居首位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质,可在体内产生抗毒作用,阻止癌细胞的形成。
此外,草莓中还有一种胺类物质,对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。"
资料来源:美食天下 ~饮食健康~

















材料:200g 草莓,100ml 鲜奶油, 少许柠檬汁
           1 茶匙 (5g) 吉利丁(鱼胶粉) , 150ml 鲜奶, 35g 糖


Ingredients: 200g Strawberry, 100ml Whipping Cream, Some Lemon Juice
                  1 teaspoon (5g) Gelatin,  150ml Fresh Milk, 35g Sugar

做法:
Step:














1.) 草莓先浸泡洗干净。
      Soak and wash the strawberries.


















2.) 草莓与鲜奶油放入食物搅拌机搅成泥。
     Mix strawberries and whipping cream with a food mixer.















3.) 吉利丁和糖加入鲜奶隔水煮溶,加入草莓泥和少许柠檬汁拌均。
      Double boil gelatin, fresh milk and sugar until dissolve, 
      mix well with strawberries and lemon juice.



















4.) 倒入杯里冷藏4个小时。
     Pour into glasses, Then keep in the refrigerator for 4 hours.

















































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