7/09/2013

Marble cake 云石蛋糕

marble cake

 好香奶油的云石蛋糕。。。

想吃点东西的时候,来一片蛋糕,再配上一杯奶茶或咖啡。。

感受着生活中的幸福。。。

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用了中型的蛋糕模,在烘蛋糕的时间上有点掌握不到,要再试做过,

虽然蛋糕外层裂了。。。但不影响蛋糕的美味。



材料:
1汤匙可可粉,2汤匙热水
125克奶油,80克糖,2个蛋, 1茶匙香草精,
120克低粉,1/2 茶匙泡打粉

Ingredients:
1 tablespoon cocoa powder, 2 tablespoon hot water,
125g butter, 80g sugar, 2 eggs, 1 teaspoon vanilla essence,
120g superfine flour, 1/2 teaspoon baking powder.


云石蛋糕的做法。。。。。
Step for making marble cake....

1.) 可可粉加入热水拌均备用。
 Mix well cocoa powder with hot water and set aside.

2.) 奶油加糖打至松发。
Whip butter and sugar until fluffy.

3.) 逐个蛋加入拌均。
Add in egg one at a time and mix well.

4.) 加入香草精。
Add in vanilla.

5.) 筛入粉和泡打粉拌均。
Sift in flour and baking powder, then mix well.

6.) 加3汤匙面糊到可可糊里拌均。
Pour 3 tablespoon batter to cocao batter and mix well.

7.) 再把拌好的可可糊倒入面糊里稍微搅拌即可。
Lightly mix well two batter together.

8.) 倒入模里以170度C烘30分钟。
Pour into mould, bake at 170 degree C for about 30 minutes.

烘好的云石蛋糕。
Done.....






amiliaya-recipe.blogspot.com






 
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