Durian Mousse Cake 榴连慕斯

这是非常浓稠的榴连慕斯。。。

让我这个榴连控过足食瘾。

喜欢榴连的朋友们。。

也来试试这美味的榴连慕斯吧。。。

**************

榴连性属：味甘，性热， 

促进成长，补身养气，治暴痢，

缓解经痛，健骨美齿和增强免疫力。

禁忌： 躁热者，生疮疖，患高血压者不宜多吃。

吃后不可饮酒，免肠胃不适。

质料来源：欧阳英自然食疗

材料：

2 汤匙吉利丁粉，60毫升水。

900克新鲜榴连泥，200毫升鲜奶油，

1茶匙香草精，1 1/2 糖粉。

Ingredients: 

2 tablespoon gelatin powder, 60ml water.

900 fresh durian paste, 200ml wipping cream,

1 teaspoon vanilla essence, 1 1/2 tablespoon icing sugar.

榴连慕斯的做法。。。。

Step for making durian mousse cake.....................

1.) 吉利丁加水隔水溶化。
Double boil gelatin with water until dissolve.

2.) 把榴连泥和鲜奶油放入食物搅拌器搅拌成糊。

Mix well durian paste and wipping cream with a food mixer.

3.) 拌好的糊。。。

Done..............

4.) 加入香草精，糖粉和溶解吉利丁拌均。

Mix well with vanilla essence, icing sugar and gelatin.

5.) 倒入模，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固即可。

Pour into mould, cover with plastic wrap and keep in the fridge until harden.