10/09/2013

Sweet Potato Ginger Soup 橙薯姜汤

sweet potato ginger soup
感冒,手脚发冷,腹痛或生里期间的不舒服。。。

来一碗热辣辣的姜汤。。。

能舒缓身体的不适。

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这回煮的姜汤超辣的。。

越辣的姜汤,甜度也要足够才好喝。。

不喜欢太辣的朋友们不需要下太多的姜煮。。

材料的一半份量已够 (我放200克姜)。


姜性属: 味辛,性温,
促进消化液分泌,帮助消化,增强食欲,健胃,
预防胆结石,改善肠绞痛,杀菌,促进血液循环。

禁忌:腐烂的姜有很强的毒性,会诱发肝癌与食道癌,
痣疮,便秘,咽喉肿痛不可吃。

质料来源:欧阳英自然食疗


材料:
2公升水,200姜,6片香兰叶(随喜)
700克橙薯 (切粒),适量红糖和冰糖 。

Ingredients:
2 liter water, 200g ginger, 6 pieces pandan leaves ( optional )
700g sweet potato ( diced ), 
some brown sugar and rock sugar ( to your sweetness bud ).


橙薯姜汤的做法。。。。。
Step for cooking sweet potato ginger soup...

    1.) 姜拍扁。。。
Flatten the ginger.

2.) 大火煮开2公升的水,加入姜和香兰叶以中火煮30分钟,
加入橙薯煮至软。
Cook 2 liter of water until boiling, 
add in ginger and pandan leaves, cook for 30 minutes with medium heat,
then add in sweet potato, cook until soft.

3.) 加入适量红糖和冰糖调至喜爱的甜度。
Add in brown sugar and rock sugar adjust to your sweetness liking.




amiliaya-recipe.blogspot.com




sweet potato......



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