Apple jam 苹果酱

把吃剩的苹果做了果酱， 味道清甜美味。。。。

果酱可配面包或饼干一起食用，也可以冲调成饮料，

自制果酱最好在2个星期内吃完，否则容易变质。

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苹果的功效；

润肺止咳，生津止渴，健脾开胃，止泻，除烦解暑，降血压，益智安哂

材料：

450克苹果(取自4粒苹果)

50毫升水

170克糖

1汤匙蜂蜜

1/茶匙柠檬汁

1/2 茶匙肉桂粉

Ingredients:

450g apple ( 4 apples ), 

50ml water

170g sugar

1 tablespoon honey

1 teaspoon lemon juice

1/2 teaspoon cinnamon powder.

苹果酱的做法。。。。

Step for making apple jam....

1.) 苹果切粒，加入适量水和1/2茶匙盐浸泡10分钟。

Diced apple, add in water and 1/2 teaspoon salt,

soak for 10 minutes.

2.) 把苹果和50毫升水放入食物搅拌器搅成泥。

Pour apple and 50ml water into food mixer and blend well.

3.) 把苹果泥倒入平底锅，加入糖以中小火煮至浓稠。

Pour the mixture into the pan, add in sugar and cook with medium low heat until thick.

4.) 加入蜂蜜，柠檬汁和肉桂粉拌均。

Add in honey, lemon juice and cinnamon powder and mix well.

5.) 煮好的苹果酱。

Done............

6.) 装入清洁的玻璃罐里放冰箱冷藏。

Pour into glass jar and keep in the fridge.