Steam Orange Cake 蒸鲜橙蛋糕

做了几个蒸鲜橙蛋糕。。。

材料很简单。。

只用 蛋，糖，低粉和鲜橙皮碎就可以做出蛋糕来了。

材料：2 个蛋，55 克糖，60 克低粉，1 粒鲜橙皮碎。

Ingredients:

2 eggs

55 g sugar

60 g superfine flour

1 orange zest.

蒸鲜橙蛋糕的做法。。。。。

Step for steam orange cake..........

1.) 先把蛋和糖打至浓稠(面糊掉下不会立刻消散)。

Whisk egg and sugar until thick

( Batter will not dissipate immediately after falling ).  

2.) 筛入粉拌均，然后再加入橙皮碎搅拌均匀。

Sift in flour and mix well.

Then add in orange zest and mix well.

3.) 倒入搽油的模以大火蒸15分钟。

Pour into  greased mould and steam with high heat for 15 minutes.