Lotus Root Peanut Soup 莲藕花生汤

今天，献上一碗汤味清甜的莲耦花生汤给大家。。

愿大家慢慢的享用。。

材料：

300 克 切片瘦肉，1 汤匙 玉米粉，2 汤匙 生抽。

适量水，300 克 花生。

3000 毫升水，1 粒 蜜枣，500 克 切片莲藕。

少许盐。

Ingredient: 

300 g lean meat (cut into slices), 1 tablespoon corn flour, 2 tablespoon light soy sauce.

some water，300 g peanut.

3000 ml water, 1 sweet preserved date, 500 g lotus root,(cut into slices).

 some salt.

莲藕花生汤的做法。

Step for making lotus root peanut soup.

1) 把切片的瘦肉加入玉米粉和生抽拌均, 放冰箱备用。

Season the lean meat with corn flour and light soy sauce, then keep into the fridge. 

2) 煮滚适量水，加入花生滚5分钟，取出过清水。

Cook peanut in boiling water for 5 minutes,

remove and rinse with water.

3) 煮滚3000 毫升水，加入花生，蜜枣和莲藕以大火煮30 分钟，

转中火继续煮1  1/2 小时。

Add peanut, sweet preserved date and lotus root in 3000 ml boiling water,

Cook for 30 minutes over high heat,

Then use medium heat continue cooking for 1  1/2 hours.

4) 加入瘦肉煮5分钟，洒上少许盐调味即可。

Add lean meat, cook for 5 minutes, add salt to taste.

莲藕  Lotus root.

蜜枣  Sweet preserved date.