9/01/2012

tiramisu 提拉米苏



tiramisu


闷热的天气,就想吃些冷冷冰冰的东西,打开冰箱看有什么冷饮喝,看见之前做剩的提拉米苏材料,不如就把材料做完,当今天晚餐的饭后甜品。。。

材料 :

120g 鲜奶油,20g 糖粉,香草精 1 小匙

250g   马斯卡彭芝士(mascarpone cheese),20g 糖粉

少许可可粉


做法 :

1.) 谈奶油 + 糖粉 + 香草精打至固体状。


2.) 马斯卡彭奶酪 + 糖粉稍微打至幼滑,加入淡奶糊拌均。


3.) 取出一半的提拉米苏糊加入少许可可粉拌均,
      一层可可糊再加一层原味。



4.) 重复做法至杯满,放入冰箱冷藏 4 个小时,
   取出洒上一层可可粉即可享用。











~ Tiramisu ~





Ingredients:  

120g Whipping Cream 
20g Icing Sugar
1 Teaspoon Vanilla Essence

250g Mascarpone Cheese 
20g Icing Sugar

Some cocoa powder

Step :
1.) Whip whipping cream, icing sugar and vanilla essence until smooth.


2.) Lightly whip mascarpone cheese and icing sugar well,
then mix with whipping cream.  



3.) Mix half of the tiramisu cream with some cocoa powder,
     divide the mixture, then pour one layer cocoa mixture and one layer plain mixture. 


4.) Repeat step 3.  Then keep in the refrigerator for 4 hours,
     sift some cocoa powder on top before serving.































No comments:

Post a Comment