9/13/2014

Steam Sponge Cake 马拉糕

Steam Sponge Cake
做了几个马拉糕当点心,
食谱和做法都很简单。。。
此蛋糕算松软,但觉得可以更松软,
下次换个做法再试。

材料A:
120 克 黄糖,2 个蛋, 200 克淡奶,3 汤匙玉米油,半茶匙香草精。
材料B:
120 克 低粉,25 克玉米粉,1/2 克苏打粉,1/2 茶匙发粉。


Ingredients A:
120 g brown sugar,
2 eggs,
200 g evaporated milk,
3 tablespoon corn oil,
half teaspoon vanilla essence.

Ingredients B:
120 g superfine flour,
25 g corn flour,
1/2 teaspoon baking soda,
1/2 teaspoon baking powder.

马拉糕的做法。。。
Step for making steam sponge cake......
1.) 把所有材料A拌均。
Mix well all ingredients A.
2.) 加入材料B拌均,盖上保鲜膜静置30分钟。
Add in ingredients B and mix well.
Cover and let it stand for 30 minutes.
3.) 倒入模以大火蒸15分钟。
Pour into mould and steam with high heat for 15 minutes.




马拉糕





Steam Sponge Cake





Steam Sponge Cake 马拉糕



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