Passion Fruit Cake 百香果蛋糕

今天来个酸酸甜甜的百香果蛋糕。。。

百香果味甘酸，生津润燥，清肠开胃，通便，帮助消化，解酒，防高血压，

胃酸者不宜多吃，以免导致胃酸过多。

材料：

100 克 牛油

90 克 糖粉

2 个 蛋

100 克 百香果泥

1/2 茶匙 发粉

100 克 普通面粉.

Ingredients:

100 g butter

90 g icing sugar

2 eggs

100 g passion fruit

1/2 teaspoon baking powder

100 g plain flour.

百香果蛋糕的做法.

Step for making passion fruit cake.

1) 把牛油和糖粉打至松发。

Whisk butter and icing sugar until fluffy.

2)   逐一加入蛋拌均，再加入百香果泥拌均。

 Add in egg one at a time and mix well.

Then add in passion fruit and mix well.

3) 筛入面粉和泡打粉拌均。

 Sift in flour and baking powder, then mix well.

4) 倒入搽油铺纸的模，以170度C烘45分钟。

Pour into a greased and lined mould.

Bake at 170 degree C for 45 minutes.