Pumpkin glutinous rice bun ( xi ban ) 南瓜喜粄

金光闪闪的南瓜喜粄，除了颜色漂亮，也很可口。

食谱来自：安琪丝魔术厨房，感谢博主分享。

材料：
100 克 面粉
200 克 糯米粉
60 克 糖
3 克  酵母 
120 克 水

120 克 南瓜泥 
30 克玉米油
适量香蕉叶。

Ingredients:
100 g plain flour
200 g glutinous rice flour
60 g sugar
3 g dry yeast
120 g water

120 g pumpkin puree
30 g corn oil
some banana leaves.

南瓜喜粄的做法。

Step for making pumpkin glutinous rice bun ( xi ban ) .

1) 混合所有的材料，揉成光滑的软团。

Mix well all ingredients.

Knead to form a smooth dough.

2) 手掌抹上少许油，取出50克面团滚圆，放在香蕉叶上，待发 15-20 分钟。

放入水滚后的蒸锅，以大火蒸10分钟，即可熄火开盖取出。

Divide into 50 g small round dough with greased hand.

Then put it on banana leave.

Let it rise for 15-20 minutes.

Steam with high heat for 10 minutes, 

turn off fire, open the cover and remove from steamer.