9/23/2017

Pumpkin glutinous rice bun ( xi ban ) 南瓜喜粄

南瓜喜粄
金光闪闪的南瓜喜粄,除了颜色漂亮,也很可口。
食谱来自:安琪丝魔术厨房,感谢博主分享。

材料:
100 克 面粉
200 克 糯米粉
60 克 糖
3 克  酵母 
120 克 水
120 克 南瓜泥 
30 克玉米油
适量香蕉叶。

Ingredients:
100 g plain flour
200 g glutinous rice flour
60 g sugar
3 g dry yeast
120 g water
120 g pumpkin puree
30 g corn oil
some banana leaves.

南瓜喜粄的做法。
Step for making pumpkin glutinous rice bun ( xi ban ) .
1) 混合所有的材料,揉成光滑的软团。
Mix well all ingredients.
Knead to form a smooth dough.

Pumpkin glutinous rice bun ( xi ban )
2) 手掌抹上少许油,取出50克面团滚圆,放在香蕉叶上,待发 15-20 分钟。
放入水滚后的蒸锅,以大火蒸10分钟,即可熄火开盖取出。
Divide into 50 g small round dough with greased hand.
Then put it on banana leave.
Let it rise for 15-20 minutes.
Steam with high heat for 10 minutes, 
turn off fire, open the cover and remove from steamer.
南瓜喜粄



喜粄


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