01 August 2021

Steam yam cake 蒸芋头糕

 

Steam yam cake 蒸芋头糕
500 克 芋头(切粒)
3 瓣 蒜头(切碎)
3 大匙 虾米(浸软切碎)
1/2 茶匙 盐
少许五香粉
250 克 粘米粉
550 克 水
(粘米粉和水拌成米浆備用)

1)先把芋头炸香,取出備用。
烧热油,加入蒜蓉炒香,再加入虾米爆香。

2)倒入芋头,加入盐和五香粉拌匀均。

3)熄火倒入米浆拌均,开小火煮至浓稠。

Steam yam cake 蒸芋头糕
4)倒入搽油的模,大火蒸45分钟。
待凉即可享用。

Steam yam cake 蒸芋头糕



Steam yam cake 蒸芋头糕



1 大匙虾米的份量。


1/2 茶匙盐










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