15 June 2025

Palm sugar coconut milk jelly 椰糖椰奶燕菜


材料
1 个鸡蛋
少许 盐
200 克 椰奶
1 包 燕菜条(20克)
900 克 水
2 片 香兰叶
椰糖

Ingredients:
1 egg
Pinch of salt 
200 g coconut milk 
1 pack of dry jelly (20g)
900 g water 
2 pcs pandan leaf
Coconut palm sugar 

1) 蛋,盐和椰奶拌均,过滤备用
2) 燕菜条,水和香兰叶煮至燕菜完全溶化
3)取出香兰叶,加入椰奶混合糊,
加入椰糖调至喜爱的甜度,
煮沸熄火倒入模,
待完全冷却,放冰箱冷藏。