11/20/2013

Kisses Cookies "Kisses" 饼干



在烘培书里看过这种形状的巧克力,但在生活上却没看过,

也许平时自己没注意。。。

今天在超市看到这款巧克力,买了2包回家做饼干,

加了Kisses巧克力的饼干很美味,很受家人的喜爱。

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饼干从烤箱取出时,冷却5分钟才放上巧克力,

不然巧克力会很快溶化,

要是放上饼干后的巧克力继续溶化,

把它放冰箱冷藏30分钟。


kisses cookies
材料:
30克奶油,30克花生酱,
60克黄糖,1克盐,
1/2粒蛋,1/2 茶匙香草精,
100克低粉,2克泡打粉。
适量"Kisses"巧克力

Ingredients:
30g butter, 30g peanut butter,
60g light brown sugar, 1g salt,
1/2 egg, 1/2 teaspoon vanilla essence,
100g superfine flour, 2g baking powder.
some "Kisses" chocolate.


"Kisses" 饼干的做法。。。。。。。。
Step for making "Kisses" chocolate cookies............

1.) 奶油和花生酱打均。
Mix well butter and peanut butter.

2.) 加入黄糖和盐。
Add in light brown sugar and salt.

3.) 拌入蛋液和香草精。
Add in egg and vanilla essence.

4.) 筛入粉拌均即可。
Sift in flour and baking powder and mix well.

5.) 将面团揉成每个12克,用手指按压面团中央,
以170度C烘 10 - 12分钟,
Divide the dough into 12g each, 
Shape the dough as shown above. 
Bake at 170 degree C for 10 - 12 minutes.

6.) 从烤箱取出饼干,
让它冷却5分钟,
把巧克力放到温热的饼干上。
Remove  from the oven,
let it cool for 5 minutes,
place chocolate on top the warm cookies.









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