Chocolate chip steamed bun 巧克力豆馒头

 

今天午茶的点心，巧克力豆馒头。

材料：

300 克 普通面粉

150 克 水

1 茶匙 酵母

1 汤匙 糖

1 汤匙 玉米油

1 汤匙 可可粉

1 汤匙 水

适量 巧克力豆

Ingredients:

300 g plain flour 

150 g water 

1 teaspoon dry yeast 

1 tablespoon sugar 

1 tablespoon corn oil 

1 tablespoon Cocoa powder

1 tablespoon water 

Amount of chocolate chip

1) 把面粉，水，酵母，糖和油拌均。

2）揉成粗团，放置20分钟。

3）把面团分成两份，一份加入可可粉和1汤匙水。

4）把两份面团揉至光滑，松弛10分钟。

5）把白色面团擀平，放入巧克力豆。

6）再把巧克力面团擀平，铺在白色面团上，

放入巧克力豆。

7） 卷起。

8）切成等份。

9）把切好的面团放到烘培纸上。

10）待发45分钟。

11）放入水滚的锅蒸15分钟，闷5分钟才开盖。

蒸好的馒头

松软可口。