Rice cake 红糖糕

突然想吃米糕。。。

即刻就动手做了几个。。。

自己会做真好。。

想吃时随时就可制做了。。。

材料：150克粘米粉 (筛过)，3克酵母, 80克红糖，165毫升水

Ingredients: 150g rice flour (sift), 3g yeast, 80g brown sugar, 165ml water.

做法：

How to make rice cake....

1.) 粘米粉，酵母，糖和水。

Rice flour, yeast, sugar and water.

2.) 把全部材料拌均，盖上湿布待发2个小时。

Mix well all ingredients, 

cover with a damp cloth set aside for 2 hours,

 and let it slowly rises to double size..

3.) 2个小时后，发好的面糊。

After 2 hours.

4.) 倒入90%满的面糊于搽了油的小杯里。

Brush some oil on the cup,

then pour mixture into the cup until 90% full.

5.) 待蒸锅的水煮沸，放入蒸锅以大火蒸15分钟。

Steam with boiling water for 15 minutes.

6.) 蒸好的红糖糕。

Done...

食谱来源：美食走透透食谱分享站。。。