Pumpkim soup 南瓜甜汤

富有营养的南瓜，最常做成南瓜浓汤及南瓜派。。。

南瓜含有三种不同的胡萝卜素，

对预防心脏病，抗癌，美容，抗老化都非常有效。

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南瓜质地坚实，未切开的整颗南瓜，

只要放在阴凉通风处就可保存一个月，

如果南瓜已分切，可将南瓜种子挖除避免腐烂，

包上保鲜膜后冷藏，大约可保存一星期。

材料： 

250克去皮南瓜，1汤匙沙谷米 (可以不加)，200毫升水，

100毫升鲜奶，2汤匙蜂蜜。

Ingredients: 

250g peeled pumpkim, 1 tabelspoon sago (optional), 200ml water,

100ml fresh milk, 2 tablespoon honey.

南瓜甜汤的做法。。。。

Step for making pumpkim soup.....

1.) 南瓜切小块加沙谷米和水煮熟。

加入沙谷米可令南瓜汤更浓更顺滑。

Cut pumpkim into small pieces,   

boil with sago and water until cooked.

Add in sago to make pumpkim soup thicker and smooth.

2.) 把煮熟的南瓜倒入食物搅拌器搅成泥。

Pour it into food mixer and mix well.

3.) 加入鲜奶和蜂蜜拌均即可。

Mix well with fresh milk and honey.

可以趁热吃，也可包上保鲜膜放入冰箱当冷品。

Serve it either hot or cold. For cold serving, cover with a plastic wrapper keep it in the fridge.