Crispy Pizza 脆皮批萨

这脆皮批萨是“君之”的食谱。。。

我把它改了一些做法，

原方的做法是放上馅料烘至熟，

而我喜欢先把批萨皮烘至半熟才放上馅料，

这样馅料不会太干，看起来会比较漂亮。

食谱和做法都很简单。。。

不想揉面团而又想吃批萨的朋友。。。

可以试试这道脆皮批萨。

材料：200克自发粉，100毫升温水，4克盐，20克橄榄油。

Ingredients: 200g self raising flour, 100ml warm water, 4g salt, 20ml olive oil.

脆皮批萨的做法：。。。

Step for making crispy pizza ......

1.) 把所有材料混合。

Mixed all ingredients.

2.) 揉成光滑的面团。

Knead into a soft dough.

3.) 盖上湿布静待30分钟。

Cover with a damp cloth, and wait for 30 minutes.

4.) 把面团分成8份小团。

Divide the dough into 8 small dough.

5.) 擀成圆形的薄片，用叉插上小洞，搽上橄榄油。

Roll the dough into thin round shape, 

Prick all over the dough with a fork,

Brush some olive oil on dough.

6.) 以200度C烘8分钟取出。

Bake at 200 degree  C for 8 minutes.

7.) 放上喜爱的馅料以200度烘8分钟至批萨皮呈金黄色即可。

Put your favourite fillings and bake at 200 degree C for 8 minutes until golden brown.

8.) 烘好的批萨。。。

Done...

Olive oil 橄榄油

Parsley 西洋香菜

 Cheddar cheese 芝打芝士

Cheese grater 把芝士刨丝