Blueberry mousse 蓝莓杯子慕斯

在准备拍成品照片时，在清洗着小棠菜，

顺道用小棵的菜来装饰。。。

拍出来的视觉效果挺不错的。

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蓝莓含有多种营养成分，

营养功效即有：

增强视力，消除眼睛疲劳，

滋润皮肤，美容养颜，

抗氧化延缓衰老，增强人体免疫力，

抗癌，软化血管等功效。

材料：

1  1/2 茶匙吉利丁粉，30毫升水，

250克蓝莓浆，200毫升鲜奶，1汤匙糖粉，1茶匙柠檬汁

Ingredients:

1 1/2 teaspoon gelatin powder, 30 ml water,

250g blueberry paste, 

200ml fresh milk, 

1 tablespoon icing sugar,

 1 teaspoon lemon juice, 

蓝莓慕斯的做法。。。。。

Step for making blueberry mousse..............

1.) 吉利丁加入水隔水溶化。

Double boil gelatin with water until dissolve.

2.) 蓝莓浆加入鲜奶和糖粉拌均。

Mix well blueberry paste, fresh milk and icing sugar.

3.) 加入柠檬汁和溶解吉利丁拌均。

Add in lemon juice and gelatin.

4.) 倒入模，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固即可。

Pour into mould, cover with plastic wrap and keep in the fridge until harden.