Red Date Steam Bun 红枣馒头

买到好大颗的红枣，拿了一些来做馒头。

材料：

200 克 普通面粉

2 克 酵母

20 克 糖

125 克 牛奶

Ingredients:

200 g plain flour

2 g yeast

20 g sugar

125 g milk.

红枣馒头的做法。

Step for making red date steam bun.

1) 混合所有的材料,  揉至光滑的面团，待发至双倍大。

Mix well all ingredients and knead to form a smooth dough.

Let it rise to double size.

2) 分成每个20克的小团，再做造型。

Divide into 20 g small round dough.

Then shape it.

3) 把包好的面团放在纸上待发30分钟。

Put it on the paper and let it rise for 30 minutes.

4) 以中高火蒸15分钟。

                                Steam for 15 minutes with medium high heat.