No knead - fruit bread 免揉 - 干果面包

这款面包的做法非常简单，

不需要揉面团也可做出松软的面包。

材料：

220 水

3 克 酵母

1/2 茶匙 盐

1 汤匙 食油

30 克 黄糖

240 克 高筋面粉

60 克 全麦面粉

100 克 干杂果

Ingredients:

220 g water

3 g yeast

1/2 teaspoon salt

1 tablespoon cooking oil

30 g brown sugar

240 g bread flour

60 g whole wheat flour

100 g mix fruits

免揉 - 干果面包的做法。

Step for making no knead - fruit bread

1) 把所有的材料拌均。

Mix well all ingredients.

2) 揉成圆形的面团，待发至双倍大。

Sharp it into a round dough, and let it rise to double size.

1&2) 把面团分成 2 份，揉圆待发至双倍大。

3&4) 表面洒上少许面粉再割出花纹，以170度C烘20分钟。

1&2) Divide into 2 portions and let it rise to double size.

3&4) Sprinkle some flour on top and shape it.

Bake at 170 degree C for about 20 minutes.