Peanut butter cookies 花生酱饼干

香脆的花生酱饼干，适合闲时当小点的零食。

材料：

70 克 无盐牛油

60 克 糖粉

少许 盐

 1 颗 蛋

120 克 粗粒花生酱

200 克 普通面粉

1/2 茶匙 发粉

1) 把牛油，糖粉和盐打至滑，加入蛋拌均，再加入花生酱。

2)  筛入面粉和发粉，拌成团。可以直接做造型放烤箱烘烤，

也可以把面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时或几天。

或者做多一些份量，分团包起放冷冻储藏，要烘时取出解冻即可，

面团放冷冻储藏可放几个月。

冷藏后的饼干面团，可增加饼干的风味。

3) 揉成每个15克小团，用叉压成形，以160度C烘20 - 25分钟。